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产后坐月子期间的月子餐应该循序渐进，分阶段进行饮食调理，这样才能促进产后恢复。只有妈妈健康了，宝宝才能成长的更好。 坐月子时期饮食应该以温补为主，四个字概括就是“精、杂、稀、软”。 产后第一周，饮食应达到三方面效果：帮助子宫恢复、排毒、催乳。 子宫在分娩后急需修复，饮食应以能促进子宫收缩的菜品为宜。新妈妈体内的毒素也急需排出，还应多吃一些有助于排毒的食物。此外，新妈妈还担负着哺乳的重任，催乳的食物也是必不可少的。 大排蘑菇汤
材料： 排骨200克、鲜蘑菇片50克、番茄片50克、料酒、盐 做法： 1、排骨洗净，用刀背拍松再敲断，然后加料酒、盐腌渍15分钟。 2、锅中加入适量清水，煮沸后放入排骨，撇去浮沫，加料酒，用小火煮30分钟。 3、汤煮好后加入蘑菇片再煮10分钟，放入盐、料酒后再放入番茄片，煮沸即可食用。 奶油鲫鱼
材料： 鲫鱼1条、熟火腿2片、豌豆苗15克、笋片25克、高汤500毫升、植物油、料酒、盐、葱结、姜片 做法： 1、鲫鱼洗净，用刀在鱼背上每隔1厘米宽割出刀纹，把鱼放入沸水锅中氽一下捞出，洗净，去腥。 2、锅置火上，倒油烧至七成熟，放入葱结、姜片爆出香味，放入鲫鱼略煎，翻身，撒入料酒略焖，随即放入高汤、适量清水和少许植物油，盖牢锅盖滚3分钟左右。然后调至中火焖至鱼熟，放入笋片、盐，大火烧至汤呈乳白色，加入豌豆苗略滚，将笋片、火腿齐放在鱼上面，豌豆苗放两边即可。 双红姜汤
材料： 红薯125克、姜25克、红糖10克 做法： 1、红薯去皮洗净后切块，姜去皮后用刀背拍碎。 2、锅中水，煮沸后加入红薯块和姜末，开中火继续煮15分钟左右。 3、将红糖放入锅中，再次煮沸即可。 原味蔬菜汤
材料： 黄豆芽、西蓝花、青椒、紫甘蓝、毛豆、西葫芦、西芹、毛豆（选4种以上即可） 做法： 把各种蔬菜放入锅内，加入适量清水，不加任何调料，煮烂后取汤水饮用。 双菇红枣花生汤
材料： 平菇、香菇、花生米、红枣、姜丝、植物油 做法： 1、平菇撕成小条状，香菇斜刀切片，用开水焯后，沥干水分放入汤锅里。 2、花生米捣碎把浆和渣都倒进汤锅里（用花生浆代替水），把红枣、姜丝、植物油同放入汤锅里，中火熬半小时，改小火二十分钟左右（双菇煮软，产后器官功能弱），再加少许盐即可。 产后第一周体内的恶露还没排尽，而且此时新妈妈的胃口往往不佳，因此饮食上要注意吃一些容易消化，促进排污的食物。 要知道月子期间的饮食安排直接影响妈妈的身体恢复和宝宝的营养供给。宝妈吃的开心，才能利于身体的恢复哦！ |
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