下半年加薪必备月子餐！秋冬这样吃，营养不发胖！

宝妈们的月子餐是至关重要的，尤其是在秋冬季节。进入秋季后，气温渐凉，昼夜温差很大，气候干燥又寒冷，应该顺应时节吃月子餐。那么，秋冬季节更适合吃哪些月子餐呢？


莲藕猪骨汤
食材：猪骨、莲藕、花生、枸杞、生姜、葱、盐

做法：1.将莲藕去皮后切块，生姜去皮切片，小葱切段；2.枸杞、花生洗净后泡水15分钟；3.猪骨清水冲洗干净，并焯去血水备用；4.把所有食材混合放入深碗中，加入适量水，没过食材；5.放入蒸锅中，隔水炖1.5个小时；6.在蒸制1小时20分时取出撒入盐调味，继续蒸制10分钟左右即可。



银耳莲子羹
食材：银耳、莲子、红枣、冰糖

做法：1.莲子提前用水泡开，如果觉得莲心比较苦，可以去掉；2.银耳用水泡15分钟，去蒂，撕成小块；3.起锅放入适量水，放入莲子和银耳大火烧开；4.转小火炖煮半小时；5.放入冰糖再煮20分钟；6.最后放入枸杞子，再煮3分钟即可。



鲜肉藕丁酿香菇
食材：香菇、莲藕、瘦肉、葱、姜、香油、蚝油、鲍鱼汁、盐、糖、鸡蛋清、干淀粉

做法：1.挑选新鲜、完整，大小接近的香菇，去蒂清洗干净，瘦肉洗净剁成末；2.鲜藕去皮，先切片再切丁；3.香菇晾干水分伞柄用刀切割十字花，并在香菇上涂抹些干淀粉备用；4.鲜肉馅加一些淀粉，再加入一个蛋清，加入食盐、蚝油、香油、糖，顺时针搅拌上劲成馅；5.葱末、姜末放入肉馅里，加入藕丁顺时针搅拌均匀；6.香菇盏里抹点淀粉填满肉馅，淀粉和蛋清是为了让香菇和肉馅更好地粘合，做好的香菇放进个盘子里；7.蒸锅里倒入水，上汽后放入盘子蒸十分钟关火；8.淀粉加水做成芡汁，把盘里蒸香菇的水倒入炒锅，（如果香菇汁水少可以适量加一些清水），再加一些鲍鱼汁（没有鲍鱼汁放蚝油也可以）加一些食盐，烧开，勾芡；9.酱汁淋到香菇的表面即可。



芦笋烩口蘑
食材：口蘑、莴笋、盐、葱、食用油、高汤

做法：1. 莴笋去皮，斜切成薄片；2. 口蘑洗干净，去掉把柄尾部，切片；3. 锅里少许油先炒香莴笋片，大概炒3分钟左右，莴笋捞出来；4. 锅里少许油炒口蘑，口蘑开始出水的时候将莴笋倒进去一起翻炒，加一点盐；5. 加高汤焖一小会，撒葱花快速翻炒关火出锅。



做月子餐的注意事项寒性蔬果尽量不要吃，如果想吃水果，可以尝试将水果切成颗粒状来煲成糖水或蒸一下再食用；卤肉、卤鸭、卤鸡等卤制品，过于咸的食物；辛辣刺激食物不要吃，比如辣椒炒肉丁、麻辣豆腐等；柿子、南瓜、乌梅，不利于恶露排出；每餐不宜吃太饱，建议少食多餐，吃的过多容易引起不消化哦。

向你学习

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吃瓜群众

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