Mon - Fri : 09:00 - 17:00 福清市玉屏街道西大路4#106号
访问手机版

扫码访问手机版

App下载

手机扫描下载App客户端

全国加盟咨询电话

18559916797

返回顶部
热门家政项目 更多项目
人才推荐 更多人才推荐

简单又有营养的月子餐,这些做法窍门教给你!

[复制链接]
admin 显示全部楼层 发表于 2024-6-19 14:29:09 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
近来气温不断升高,眼看就要夏天了。天一热,人就很容易会出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状。特别是刚刚分娩完的新妈妈身体还处于比较虚弱的状态,需要补充营养恢复健康。但是总提不起食欲,导致新妈妈精神也每况愈下。

因此,月嫂给新妈妈补身子一定要从最简单有营养的月子餐下手,吃得下才能补得好。今天凡秀给大家分享几道简单的月子餐做法窍门,让新妈妈健康舒适过夏天。

青笋炒木耳萝

142837nbrb2z9pvpv1x9d2.jpeg


材料:青笋500克、木耳150克、彩椒20克、姜15克、油适量、盐1茶匙、糖0.5茶匙、生粉1茶匙

做法:1.青笋切片,木耳泡发洗净,彩椒和姜切片。2.锅热放油,爆香姜片。3.下青笋片炒至断生。4.放入红椒、木耳一起翻炒。5.炒至8成熟时,调入适量盐,糖。6.临出锅浇碗汁(清水,生粉)7.大火炒匀,即可出锅。

萝卜缨拌香干

142837s05ycib22dcvzz5y.jpeg


萝卜缨又叫萝卜叶,含钙量排在所有蔬菜的第一名,特别是红萝卜缨,每100克的含钙量多达350毫克,几乎是大豆的一倍,特别适合素食者!材料:萝卜缨、香干、姜、盐、芝麻油、白糖

做法:1.五香豆干在放了盐的沸水中焯烫片刻,捞出,冲凉,沥干水分,切成小丁,姜切末;2.萝卜缨去根,洗净,在放了盐和植物油的沸水中焯烫10秒,立刻捞出,冲凉,用力攥干水分,剁碎;3.剁碎的萝卜缨、豆腐丁、姜末混合,放盐、芝麻油、白糖,搅拌均匀,静置入味即可食用。

桃仁拌芹菜

142837gxzgj94u3digmmd7.jpeg


材料:核桃仁、芹菜、蘑菇精、盐、麻油

做法:1.芹菜取嫩茎洗净,入沸水锅烫断生,捞出用冷开水激凉沥干,加盐、蘑菇精、麻油拌和;2.核桃仁用麻油炒熟,放在芹菜上,食用时拌用。

上汤鸡毛菜

142838atosy0ki8pisvp5o.jpeg


鸡毛菜是小白菜的嫩苗,口感和质地更为柔嫩,味道清香。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。材料:金针菇50g、水发香菇5朵、腐竹10g、油豆腐50g、鸡毛菜100g调料:盐1/2茶匙(2g)、高汤500ml

做法:1.水发香菇用冷水浸泡30分钟至泡发,洗净并去蒂。腐竹放入温水中浸泡1小时至回软并切成3cm长的 斜段。鸡毛菜择洗干净。金针菇洗净,切去根部。2.锅内注入素高汤(或清水)煮沸,放入油豆腐、水发香菇、腐竹,调成小火焖煮10分钟。3.放入金针菇煮3分钟,最后放入鸡毛菜,调入盐即可上桌。

豆干黑豆呀炒芹菜

142838r016ia86ojz38bvz.jpeg


豆芽有清热的功效,有利于肝气疏通、健脾和胃。

材料:芹菜、黑豆芽、卤豆干、姜5克、3/4茶匙盐、适量水淀粉、植物油做法:1.黑豆芽洗净。2.芹菜择洗干净切段。3.姜切丝,卤豆皮切丝。4.锅内水烧开,放入黑豆芽。5.焯烫3分钟后捞出备用。6.另起油锅,爆香姜丝。7.放入芹菜略炒。8.再放入卤豆干。9.然后放入焯过的黑豆芽,加盐。10.翻炒1分钟左右,用水淀粉勾芡,加少许熟植物油炒匀即可出锅。注意事项:黑豆芽不能生吃,这道菜又需要急火快炒,所以黑豆芽要提前焯水制熟。

香菇油菜

142838mtltoym9lt36o161.jpeg
材料:香菇、油菜、水、淀粉、生抽、糖、盐

做法:1.香菇切成小朵,油菜根切下来2.调一碗淀粉水。凉白开,加糖,盐,生抽,淀粉。3.锅内放油,放入香菇根,让油菜根多加热一会儿。4.放入香菇爆炒,炒到香菇软了为止。5.加入油菜炒,淋一半的淀粉水,装盘。6.剩下的淀粉水倒入锅内,加热成浓稠的汁,浇在香菇油菜上。

上汤苋菜

142838y2z0kc7aga0cgcyv.jpeg


材料:苋菜、咸鸭蛋、姜、蒜、盐、香油

做法:1.将苋菜摘洗干净,咸鸭蛋分别切碎姜切成丝,蒜拍碎备用;2.坐锅点火倒入油,待油热后放入姜、蒜、咸鸭蛋大火翻炒,再放入苋菜翻炒片刻,倒入少许清水烧开。3.加入盐、香油调味出锅即可。

白灼芥兰

142839q3pexg55vo5vgzjv.jpeg


材料:芥兰500g、蒜末少许

做法:1. 芥兰洗净。2. 锅中烧开清水,加入适量食盐,放入芥兰后放入食用油,大火煮2分钟左右。至8成熟后捞出过凉水。3. 放上蒜末,淋上蒸鱼豉油。4. 油入锅烧热,待油开始冒烟,关火,用勺子将热油淋在蒜末上就可以吃啦~

花生排骨煲木瓜

142839sj155agdzl3d5ual.jpeg


材料:木瓜,排骨,花生,姜,蜜枣,盐

做法:1.木瓜去皮去籽,切小块备用。2.排骨洗净飞水、花生若干、蜜枣2颗洗净、姜切2片。3.以上材料放入砂锅,一次性加足清水大火烧开,改小火煲2-3小时。4.出锅前加盐调味即可。

菠菜牛肉粥

142839ukop3skkz35ll5fi.jpeg


材料:大米100g、牛肉馅60g、菠菜50g

做法:1.菠菜择洗干净,放入滚水中略微汆烫,捞起沥干水分,切碎。2.大米淘洗干净。3.牛肉馅加入少许干淀粉和盐腌5分钟。4.锅中加入1500ml清水,大火烧开后倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟。5.之后倒入菠菜碎、牛肉馅再煮滚后,加入剩余的盐、香葱花调味即可。

好了,这些月子餐做法你掌握了吗?欢迎收藏学习,转发分享哦!




凡秀家政创始人、共公营养师、家政讲师、月子营养膳食专利持有人
回复

使用道具 举报

精彩评论4

Dan 显示全部楼层 发表于 2024-6-19 14:33:33
涨知识了
回复

使用道具 举报

怒飞的灵魂 显示全部楼层 发表于 2024-6-19 14:34:33
回复

使用道具 举报

尤爱人 显示全部楼层 发表于 2024-6-19 14:45:30
你让我深深地理解了‘人外有人,天外有天’这句话。
回复

使用道具 举报

UbadbadUBADBAD 显示全部楼层 发表于 2024-6-19 15:12:55
太好看了
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册   

本版积分规则


全国免费咨询电话

400-7722-919

工作日Mon - Fri : 09:00 - 17:00
  • 我的微信

  • 官方微信