Mon - Fri : 09:00 - 17:00 福清市玉屏街道西大路4#106号
访问手机版

扫码访问手机版

App下载

手机扫描下载App客户端

全国加盟咨询电话

18559916797

个人中心
今日签到
私信列表
消息中心
搜索全站

扫码关注官方微信

扫码下载APP
返回顶部
凡秀家政_聚能帮同城到家，一站式家政服务平台 › 学习分享 › 月子膳食 › 20条月嫂必掌握的月子餐基本功，学会上户岗不发愁！（必 ...
admin 关注Ta
  • 发帖数987
  • 粉丝3

凡秀家政创始人、共公营养师、家政讲师、月子营养膳食专利持有人

阅读作者更多精彩帖子
热门家政项目 更多项目
月嫂培训 母婴护理 手把手指导 推荐就业 颁发证书

月嫂培训 母婴护理 手把手指导 推荐就业 颁发证书

月嫂培训 母婴护理 手把手指导 推荐就业 颁发证书

￥1980￥2380
家政培训 月嫂培训 育婴培训 护工培训 终身复训+上岗指导

家政培训 月嫂培训 育婴培训 护工培训 终身复训+上岗指导

家政培训 月嫂培训 育婴培训 护工培训 终身复训+上岗指导

￥1980￥2680
老人护理 照顾老人，身份验证，专业培训，服务好，素质高，不满意免费更换。

老人护理 照顾老人，身份验证，专业培训，服务好，素质高，不满意免费更换。

老人护理 照顾老人，身份验证，专业培训，服务好，素质高，不满意免费更换。

￥880￥1280
钟点清洁、临时、深度保洁,开荒保洁、擦玻璃、预约一次性保洁服务

钟点清洁、临时、深度保洁,开荒保洁、擦玻璃、预约一次性保洁服务

钟点清洁、临时、深度保洁,开荒保洁、擦玻璃、预约一次性保洁服务

￥45￥60
儿童辅食 科学喂养 0－3岁婴幼儿辅食培训

儿童辅食 科学喂养 0－3岁婴幼儿辅食培训

儿童辅食 科学喂养 0－3岁婴幼儿辅食培训

￥9.9￥1888
住家保姆,身份验证,专业培训,保姆服务好,素质高,送保险,不满意免费更换.微笑经纪人一对一服务,入户放心

住家保姆,身份验证,专业培训,保姆服务好,素质高,送保险,不满意免费更换.微笑经纪人一对一服务,入户放心

住家保姆,身份验证,专业培训,保姆服务好,素质高,送保险,不满意免费更换.微笑经纪人一对一服务,入户放心

￥880￥1280
月嫂护理 ,专业月嫂培训机构,服务娴熟,全程技术,让您的关爱健康

月嫂护理 ,专业月嫂培训机构,服务娴熟,全程技术,让您的关爱健康

月嫂护理 ,专业月嫂培训机构,服务娴熟,全程技术,让您的关爱健康

￥300￥2280
育婴师，现代教育观念和科学方法对0-3岁婴儿进行生活照料、护理和教育

育婴师，现代教育观念和科学方法对0-3岁婴儿进行生活照料、护理和教育

育婴师，现代教育观念和科学方法对0-3岁婴儿进行生活照料、护理和教育

￥880￥1280
月子餐培训 营养月子膳食 专注产后健康 母婴健康

月子餐培训 营养月子膳食 专注产后健康 母婴健康

月子餐培训 营养月子膳食 专注产后健康 母婴健康

￥1680￥2280
招商加盟 诚邀加盟 家政创业 共享资源 帮扶带

招商加盟 诚邀加盟 家政创业 共享资源 帮扶带

招商加盟 诚邀加盟 家政创业 共享资源 帮扶带

￥30000￥36000
家电清洗，家电保洁，电器维护，水管清洗

家电清洗，家电保洁，电器维护，水管清洗

家电清洗，家电保洁，电器维护，水管清洗

￥99￥128
专业甲醛检测/甲醛清除,各种环境的检测与清除

专业甲醛检测/甲醛清除,各种环境的检测与清除

专业甲醛检测/甲醛清除,各种环境的检测与清除

￥25￥30
软装清洗 布艺清洗，沙发，窗帘，床垫，地毯布艺清洗

软装清洗 布艺清洗

软装清洗 布艺清洗

￥80￥120
家电清洗培训，零基础培训家电清洗技师

家电清洗培训，零基础培训家电清洗技师

家电清洗培训，零基础培训家电清洗技师

￥3880￥6980
聚能帮微光触媒

聚能帮微光触媒

聚能帮微光触媒

￥180￥260
环境消杀服务，专业室内外、公共场所、商超厂区环境消杀

环境消杀服务

环境消杀服务

￥198￥239
上门除蟑螂、除臭虫、除跳蚤、除蚂蚁、除白蚁，灭蟑螂、灭跳蚤、灭臭虫、灭白蚁、灭蚂蚁

上门除蟑螂、除臭虫、除跳蚤、除蚂蚁、除白蚁，灭蟑螂、灭跳蚤、灭臭虫、灭白蚁、灭蚂蚁

上门除蟑螂、除臭虫、除跳蚤、除蚂蚁、除白蚁，灭蟑螂、灭跳蚤、灭臭虫、灭白蚁、灭蚂蚁

￥180￥230
家政问答 更多热门问答
人才推荐 更多人才推荐
返回列表 发新帖

20条月嫂必掌握的月子餐基本功，学会上户岗不发愁！（必须转发）

[复制链接]
admin 显示全部楼层 发表于 2025-4-8 18:16:29 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
现在很多家庭请月嫂的时候都要求月嫂会做月子餐，但是，会做月子餐和做的好可是两码事。

尤其是对新手月嫂来说，除了要掌握基本的月子餐饮食原理，还要掌握做菜的基本功，这样，做出来的月子餐，才会色、香、味俱全。



640?wx_fmt=jpeg&from=appmsg



接下来就给大家分享几个让月子餐更好吃的秘诀。




1、切肉的秘密
切牛羊肉，要逆着肉的纹理切，刀和肉的纹理呈90度的垂直切出来的肉片，煮熟后容易咬。
切猪肉，要顺着肉的纹理切，这样切出来的猪肉，炒完后不易散碎。

 640?wx_fmt=gif&from=appmsg

2、豆腐如何口感好
豆腐下锅前，先在开水中浸泡10多分钟，可除去卤水味，这样做出的豆腐口感好，味美香甜。

640?wx_fmt=jpeg&from=appmsg

3、炒蔬菜怎样脆
炒、煮蔬菜时，不要加冷水，否则会使菜变老变硬。应该加开水，这样炒出来的菜又脆又嫩。
做菜汤时，将水烧开再放菜，最好加入适量的淀粉。

640?wx_fmt=jpeg&from=appmsg

4、汤咸了不想加水
菜汤做咸了，拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，汤就由咸变淡了。

640?wx_fmt=jpeg&from=appmsg

5、快速煮烂绿豆
将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦。


6、一分钟剁肉馅
把猪肉放到案板上，刀斜45度切肉，注意不要把肉切断，然后原地翻面，再斜着切。
正反切过45度后，再直直90度下刀，切两面，这种切法让你不费力剁猪肉，直接切成末。

 640?wx_fmt=gif&from=appmsg

7、炒茄子不变黑
炒茄子时，在锅里放点醋，炒出的茄子颜色不会变黑。

640?wx_fmt=jpeg&from=appmsg

8、羊肉去膻味
将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块，羊肉膻味就会好很多了。

 640?wx_fmt=jpeg&from=appmsg


9、煮冻饺子不破皮
锅里放水开火，另一边准备一盆清水，把冻饺子放进清水中，等锅里的水温到达40°C左右下饺子。
这样煮的饺子，模样好看，不破皮，口感还会如同新包的饺子一样。

 640?wx_fmt=jpeg&from=appmsg


10、十分钟解冻肉类
利用铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就会在很短的时间化开了。
如果家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以。


11、怎么炖鱼没腥味
清炖鱼要用冷水，这样鱼汤才会没有腥味。但必须一次放足水，如果中途加水，会减少原来的鲜味。

 640?wx_fmt=gif&from=appmsg

12、怎么蒸鱼、蒸肉
蒸鱼或蒸肉时，待蒸锅的水开了以后再上屉。这样，鱼或肉外部突然遇到高温蒸汽而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。

 640?wx_fmt=jpeg&from=appmsg


13、怎么煮白粥
首先将米洗干净后，放入冷冻室冷藏至结冰。煮的时候，将冷冻的大米放入开水中煮10分钟，熄火后盖上盖子焖上十分钟，就会有一锅又绵又滑的白粥了。



 640?wx_fmt=gif&from=appmsg


14、洗莲藕去淤泥
切掉两端不要的节，再从中间来一刀。然后用小刷子钻入孔中刷洗，再放入清水中，加一大勺白醋，再放半勺盐浸泡。

 640?wx_fmt=jpeg&from=appmsg

15、轻松去山药皮
去除山药皮总是又滑又痒，怎么办？有一个诀窍：山药切断，放入锅中煮上两分钟后再开始去皮，这时你会发现没有粘液了，山药不会滑落，也不会弄得手痒痒的。

 640?wx_fmt=jpeg&from=appmsg


16、四分钟煮熟玉米
首先把玉米的根部切开，玉米的外衣不要剥去。然后稍微冲一下凉水，直接放入微波炉，高火四分钟后，等待一分钟再把玉米拿出来。
这样做出来的玉米颗粒饱满，干湿适当，不会像水煮会留下很多水分~

 640?wx_fmt=jpeg&from=appmsg

17、快速泡发干香菇
将45℃左右的温水倒入密封盒里，加入小半勺白糖，再把香菇放进去，盖上密封盒盖子，然后摇个一两分钟。

 640?wx_fmt=jpeg&from=appmsg


18、怎么炒肉
炒肉片时想使肉鲜嫩，可先用淀粉和酱油拌一下再炒，这样不损失蛋白质，炒出的肉也更嫩滑。


19、牛肉怎么煮更美味
煮牛肉时，锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶，不仅能使牛肉很快煮烂，而且肉味更鲜美。

 640?wx_fmt=jpeg&from=appmsg


20、煮鸡汤
煮鸡汤时应用凉水，并逐渐加温，煮沸后用文火慢炖。
如发现水太少，应加开水，切不可中途加冷水，以免汤的温度突变影响营养和味道。



凡秀家政--值得您信赖的家政 精选广告
全力将自身打造成家政服务行业信誉品牌
凡秀家政免责声明
【免责声明：本文部分素材来源于网络，如有侵犯您的权益请及时告知我们，我们将在24小时之内删除。】
凡秀家政创始人、共公营养师、家政讲师、月子营养膳食专利持有人
回复

使用道具 举报

精彩评论4

MR.lee 显示全部楼层 发表于 2025-4-8 18:17:09
回复

使用道具 举报

染尘 显示全部楼层 发表于 2025-4-8 18:19:17
凡秀
回复

使用道具 举报

借贷撮合网 显示全部楼层 发表于 7 天前
回复

使用道具 举报

ying1516 显示全部楼层 发表于 7 天前
回复

使用道具 举报

发布主题
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则


全国免费咨询电话

400-7722-919

工作日Mon - Fri : 09:00 - 17:00

  • 我的微信

  • 官方微信

友情链接