产妇上火了月子餐应该怎样做，6道清淡不上火的月子餐 - 凡秀.聚能帮同城家政服务平台

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食材：莲藕、紫甘蓝、凉开水、蜂蜜、白醋

做法：1. 紫甘蓝洗净、切小片放进料理机中，再倒入一碗凉白开，打碎过滤后取汁，放一小勺白醋，瞬间会变成粉红色；2.藕用清水洗干净，切片，放入开水中焯2-3分钟；3. 拿一个容器，放蜂蜜，紫甘蓝汁中倒入蜂蜜中，充分搅匀；4. 把藕片放入浸泡，盖上盖子，放冰箱冷藏，一小时后即可。

02、珍珠藕丸子

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食材：猪肉馅、莲藕、糯米、糯米粉、姜末、盐、料酒

做法：1. 将猪肉、姜剁成肉馅备用；2. 将糯米在水中浸泡30分钟，沥干水分备用；3. 将莲藕去皮，在擦子上擦成藕泥；4. 将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀，调入料酒、盐、搅拌均匀；5. 将藕泥在手上搓成丸子，然后再糯米上滚一滚，使其沾满米粒；6.将丸子放入蒸笼，大火蒸40分钟即可。

03、梨藕汁

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食材：梨、藕、纯净水、蜂蜜

做法：1. 梨去皮去核，切小块，藕去皮切小块（处理藕的时候动作要快，否则藕会发黑，或者切好泡在滴了白醋的水里，可以有效避免藕发黑）；2. 处理好的梨和藕放入榨汁机，倒入100ml纯净水（不放水太干，很难打），搅打细腻；3. 搅打好梨藕汁用纱布或者筛网过滤（用纱布效果会比较好，可以包起来挤出汁）；4. 喝的时候可以加点蜂蜜，不喜欢喝凉的可加热。

04、藕丁鲜肉酿香菇

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食材：香菇、瘦肉、葱、姜、生抽、香油、蚝油、鲍鱼汁、盐、糖、鸡蛋清、干淀粉

做法：1. 将挑选好的香菇，去蒂清洗净，瘦肉洗净剁成末；2. 鲜藕去皮，先切片再切丁；3. 香菇晾干水分伞柄用刀切割十字花，涂抹些干淀粉备用；4. 鲜肉馅加一些淀粉，再加入一个蛋清，加入食盐、生抽、蚝油、香油、糖，清顺时针搅拌上劲成馅；5.葱末、姜末放入肉馅里，加入藕丁顺时针搅拌均匀；6. 香菇盏里抹点淀粉填满肉馅，压瓷实。淀粉和蛋清是为了让香菇和肉馅更好地粘和，做好的香菇放进个盘子里；7. 蒸锅里倒水，上汽后放入盘子蒸十分钟关火；8. 淀粉加水做成芡汁，把盘里蒸香菇的水倒入炒锅，再加一些清水、鲍鱼汁或者蚝油，适量食盐，烧开，酱汁淋到香菇的表面即可。

05、莲藕水饺

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